Cuisine

Quels tapas choisir pour vos soirées d’été ?

Par |2019-03-18T11:41:59+01:0018 mars 2019|Cuisine|

Le conseil d'Édouard Normand, dirigeant de l'entreprise Boucherie Normand Une chaude soirée d'été, des amis autour d'une table, quelques verres pour trinquer...Ne manque que quelques petites choses à grignoter. Et si vous pensiez tapas, ces bouchées tout droit venues d'Espagne qui ensoleillent les apéritifs d'été ? Faciles à préparer,

5 idées de plats diététiques et équilibrés bons pour la santé

Par |2019-03-18T11:16:27+01:0018 mars 2019|Cuisine|

Vous êtes un fin gourmet et souhaitez réaliser des plats sains ? Vous faites attention à votre silhouette et à votre poids, mais aussi à votre santé, sans pour autant faire l'impasse sur les bons petits plats, cuisinés maison, toujours source d'une multitude de plaisirs culinaires et sensoriels. Voici cinq idées

Hamburger maison : notre recette gourmande

Par |2019-03-15T18:00:15+01:0015 mars 2019|Cuisine|

Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, le hamburger est le plat convivial qui plaît à tout le monde. Et c’est encore mieux quand on le fait soi-même, avec des ingrédients soigneusement choisis. Découvrez notre recette gourmande pour des hamburgers maison dignes d’un repas 100% américain. I-

3 recettes incontournables de salades d’été fraîches et légères

Par |2019-03-15T19:24:39+01:006 mars 2019|Cuisine|

A l'arrivée des beaux jours, il se fait sentir comme une envie de fraîcheur et de légèreté dans vos assiettes. Quoi de mieux qu’une salade d’été à déguster en terrasse ? On vous dévoile les trois recettes incontournables de salades estivales qui raviront toutes les papilles. I- Salade César au poulet

3 recettes de côtes de bœuf incontournables avant l’été !

Par |2019-03-15T19:33:49+01:0026 janvier 2019|Cuisine|

Quoi de meilleur qu'une bonne côte de bœuf cuite au barbecue ? Rien si ce n'est une bonne côte de bœuf cuite au four ou au grill ! C'est même l'une des pièces préférée des amateurs de viande. Préférez bien évidemment une côte de bœuf d'une race bovine, plus tendre et

Quels morceaux de viande choisir pour votre bourguignon ?

Par |2019-03-15T19:23:48+01:0010 novembre 2018|Cuisine|

Plat bien ancré dans nos traditions culinaires, le bœuf bourguignon doit être mijoté dans un bon vin rouge avec quelques carottes et des pommes de terre. S'il est un ingrédient à choisir avec soin, c'est bien la viande. Un morceau de viande de bœuf à braiser est idéal, qui doit être

Comment préparer son foie gras maison ?

Par |2019-03-18T11:27:54+01:006 novembre 2018|Cuisine|

La question peut paraître saugrenue tant le produit est fin, presque sacré. Pourtant, préparer son foie gras maison n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Et au delà du plaisir d'offrir à vos convives un foie gras maison réalisé par vos soins, vous vous y retrouverez au niveau du coût. Tout

Quels accompagnements choisir pour viandes blanches ?

Par |2019-10-30T16:35:53+01:0030 octobre 2018|Cuisine|

Porc, veau mais surtout volaille, les viandes blanches ont leurs adeptes carnivores et satisfont les petits comme les grands appétits. Faciles à préparer et déclinables en de multiples recettes, les viandes blanches peuvent se consommer en toute saison. Et parce qu'elles sont succulentes et savoureuses en toutes circonstances, offrez-leur des accompagnements

Quelle viande choisir pour sublimer un risotto ?

Par |2019-03-15T17:52:21+01:0011 octobre 2018|Cuisine|

Gourmand et crémeux à souhait, le risotto amène les douces saveurs de l’Italie sur votre table. Qu’il soit classique, aux champignons ou aux légumes, ce plat s’accommode volontiers avec de la viande, encore faut-il savoir laquelle choisir. Découvrez nos trois suggestions de viande pour vous garantir un accompagnement tout en légèreté.

Viandes d’automne : notre sélection pour accompagner des champignons

Par |2019-03-18T10:52:20+01:0010 septembre 2018|Cuisine|

Girolles, bolets, mousserons...Quel bonheur d'arpenter les sous-bois en automne pour aller cueillir des champignons ! Si la précaution est de mise, il est toujours agréable de rentrer chez soi avec un panier plein de ces petits trésors de la nature. Les moins courageux trouveront au marché de quoi ravir leurs papilles. Une