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Boucherie 86
Pour vous, nous achetons la meilleure viande à nos fournisseurs, en s’assurant de sa provenance. Nous travaillons ensuite la viande pour ne garder que les meilleurs morceaux. Nous découpons, désossons, dégraissons les pièces avec notre savoir-faire, fort de sept générations d’expériences. On confectionne des plats à partir de viande fraîche comme par exemple des paupiettes, de la volaille farcie ou encore des rognons.
Bœufs, veau, cheval, poulets, etc. nous proposons toutes sortes de gibiers et volailles.
Pour vos recettes, nos bouchers sauront vous conseiller pour le choix de votre viande, les accompagnements adéquats et les temps de cuisson adaptés selon vos goûts.
Nos conseils
Découvrez nos conseils et astuces autour de notre métier de boucher.
Quels tapas choisir pour vos soirées d’été ?
Le conseil d'Édouard Normand, dirigeant de l'entreprise Boucherie Normand Une chaude soirée d'été, des amis autour d'une table, quelques verres pour trinquer...Ne manque que quelques petites choses à grignoter.
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Vous êtes un fin gourmet et souhaitez réaliser des plats sains ? Vous faites attention à votre silhouette et à votre poids, mais aussi à votre santé, sans pour autant faire
Comment bien choisir sa volaille pour les fêtes ?
Souvent la tradition a du bon. Et s'il en est une qui bien ancrée pour nos tables de fêtes de fin d'année, c'est bien la volaille. Appréciée de tous, elle fait